Sopa italiana com macarrão

Ingredientes para 250g de macarrão “Padre Nosso”:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de orégano
1 lata de tomates pelados italianos
150 g de bacon picadinho (comprado pronto)
1 lata de feijões vermelhos (Borlotti ou Red Kidney Beans)
100g de champignons filetados
15 rodelas de azeitonas pretas
2 tabletes de caldo de galinha com salsinha e alho
500ml de água quente
250 g de macarrão “Padre Nosso” cozido e escorrido

Modo de Fazer:
Numa panela funda antiadrente esquente o azeite e frite o bacon por 3 minutos. Venha com os feijões em lata escorridos e frite por 1 minuto.
Coloque 2 tomates pelados,os champignons,as azeitonas,o orégano e cozinhe por mais 2 minutos mexendo.
Adicione o tabletes de caldo.
Acrescente a água quente e quando ferver tudo coloque o macarrão escorrido também.
Cozinhe por 2 minutos mais e desligue.
Sirva com muito queijo parmesão Faixa Azul ralado.

"Plante rabanetes e você colherá rabanetes.É isso que eu amo nos vegetais,você pode confiar neles."Harvey Schmidt

"Se Deus quisesse que todo mundo soubesse cozinhar , Ele não teria nos dado as avós!"Linda Henley

Macarrão na manteiga

Ingredientes para 500g de massa:
5 colheres de sopa de manteiga com sal
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de café de pimenta do reino moída
1 colher de café de Fondor
2 colheres de sopa de salsa picada(comprada pronta)

Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes numa travessa de servir.
Despeje o macarrão escorrido e quente nessa travessa e mexa tudo.

"Pesquisadores descobriram que o chocolate produz no cérebro efeitos similares aos da maconha.Os pesquisadores também descobriram outras coisas sobre o assunto ,mas não conseguem se lembrar."Matt Lauer

"Sorvete é uma delícia...é uma pena que não seja ilegal"Voltaire

"Ninguém é mais obcecado com alimentação "diet" e "light" do que o tipo não materialista/new-age.Mas se o mundo material é mera ilusão,um guru realmente honesto aos seus princípios deveria poder aproveitar uma caixa de Budweiser e um belo salsichão grelhado ao invés de cenoura ralada,tofu e suco de clorofila."Edward Abbey

" Os japoneses acham os ocidentais preguiçosos.Bem,ao menos nós cozinhamos nossos peixes!"George Carlin

Molho "Romanesca"

Ingredientes para 500g de massa:
2 caixinhas de creme de leite de 250g
1 copo americano de leite
1 colher e meia de chá de Maizena
2 tabletes de caldo de galinha
100g de presunto cortado em tiras
100 g de champignons filetados
Meia lata de ervilhas escorridas
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer:
Bata o creme,o leite,a Maizena e os caldos por 30 segundos no liquidificador.
Derreta a manteiga numa panela antiaderente em fogo baixo.
Coloque o presunto,os cogumelos e as ervilhas na panela.
Frite por 1 minuto.
Despeje o creme do liquidificador e mexa até ferver.
Cozinhe por mais 2 minutos e pronto.

"Eu não sou vegetariano porque amo os animais.Sou vegetariano porque odeio as plantas!"Izaak Walton

"Garçom:- Pois não senhor,o que vai ser?

Cliente:- Qualquer coisa que me dê azia imediatamente e não as 3 horas da manhã."John Barrymore

Molho americano de atum para massas

Ingredientes para 500g de macarrão:
2 latas de atum em conserva
4 colheres de sopa de maionese Hellmans
4 colheres de sopa de azeite
5 azeitonas verdes sem caroço em rodelas(compradas prontas)
2 colheres de sopa de salsinha picada(comprada pronta também)
1 colher de sopa de Fondor ou Grill
1 colher de café de sal
1 colher de chá de orégano

Modo de fazer:
Coloque tudo numa travessa funda mexendo com cuidado.
Escorra o macarrão e coloque imediatamente na travessa com o molho frio.
Misture.

"As pessoas idosas não deveriam comer muita comida saudável,afinal de contas eles necessitam de todos os conservantes possíveis"Robert Orben

"A melhor hora para se comer alimentos diet é enquanto você espera a pizza chegar"Lucille Ball

Molho rosado cantineiro

Ingredientes para 500g de massa:

1 colher de pau
3 latas de molho pronto"Ao Sugo"
1 copo americano de leite
1 copo de requeijão Catupiry "Copocrem"
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
100g de queijo parmesão Faixa Azul ralado
150g de ricota fresca
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de chá de orégano


Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa panela antiaderente e mexa devagar até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por 4 a 5 minutos sempre mexendo.
Sirva sobre a massa.

"Certa vez eu estava assistindo à um documentário no Discovery Channel.Eles estavam mostrando uma família em algum lugar distante da Ásia comendo escorpiões fritos.O repórter estupefato perguntou a um membro da famíla:- E aí?Tem gosto de quê? O homem respondeu na hora: - É bom,lembra pinguim..." Octane

"Se as vacas não são para serem comidas,então porque são feitas de bife?"
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"Oh meu Deus, alienígenas do espaço!Não me comam,eu tenho mulher e filhos.Quem sabe vocês não queiram comê-los?" Homer Simpson

"Se é parecido com um pato,anda como um pato,faz o som de um pato é porque ainda precisa de mais tempo no forno." Lory Dowdy

"Só porque algo é tóxico não quer dizer que não seja saboroso." Matthew J. Siske

Molho perfeito de tomates para massas

Ingredientes para 500g de macarrão:
1 colher de pau
2 latas de tomates pelados italianos
1 colher e meia de chá de alho picado (comprado pronto)
2 tabletes de caldo de legumes
8 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar
Uma pitada de pimenta do reino
10 folhas de manjericão picadas sem cuidado

Modo de fazer:
Numa frigideira funda antiaderente esquente o azeite em fogo alto por 15 segundos.
Coloque o alho e frite por mais 10 segundos.
Venha com os tomates pelados e todo o suco que está nas latas.
Com a colher,vá despedaçando os tomates enquanto cozinham.
Coloque os dois tabletes de caldo a pimenta do reino e o açúcar.
Cozinhe por 10 minutos mexendo várias vezes.
Acrescente o manjericão picado no final.
Sirva com qualquer tipo de macarrão.

"A comida nesse restaurante é terrível...e as porções são muito pequenas." Woody Allen

"É melhor você cortar essa pizza em 4 pedaços pois em 8 seria muito para mim" Groucho Marx

Molho de queijos para macarrão

Ingredientes para 500g de macarrão:

1 colher de pau
2 copos de requeijão cremoso Catupiry "Copocrem"
50g de queijo gorgonzola
50g de um bom queijo parmesão ralado
Meio copo d'água
1 caixinha de 250g de creme de leite
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de chá de Maizena
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho branco seco


Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador,menos a manteiga e o vinho, e bata por 40 segundos.
Numa panela antiaderente derreta a manteiga em fogo baixo mexendo com uma colher de pau e despeje o creme que está no liquidificador.
Mexa devagar até ferver.
Cozinhe por aproximadamente 1 minuto , ainda mexendo.
Desligue o fogo,acrescente o vinho e cubra a massa com esse molho.

Fast and Good Food

"Metade dos livros de culinária nos ensinam a preparar os alimentos. A outra metade , como devemos evitá-los." Andy Rooney